MESÓN LOS TEMPLARIOS Y MESÓN DE VILLASIRGA

Bienvenidos al mesón de Pablo el mesonero

Le invitamos a conocer los mesones con más tradición y sentimiento del Camino de Santiago. Están ubicados en la localidad palentina de Villalcázar de Sirga, a cinco kilómetros de Carrión de los Condes.

El auténtico lechazo churro de Castilla.

Sin duda, la especialidad por excelencia del Mesón de Villasirga y el Mesón Los Templarios es el Lechazo Churro asado. Su sabor y método de elaboración nos han hecho muy reconocidos. La gastronomía de nuestros mesones está basada en los productos típicamente castellanos, como los tropezones de chorizo, queso de oveja, cecina, lomo de olla y especialmente la Morcilla del Mesón, elaborada artesanalmente por la familia de Pablo en el mismo mesón

El lechazo churro de Castilla, plato estrella

Sin duda, la especialidad por excelencia del Mesón de Villasirga y el Mesón Los Templarios es el Lechazo Churro asado. Su sabor y método de elaboración nos han hecho muy reconocidos.

Te esperamos en Villalcázar de Sirga (Palencia)

En pleno Camino de Santiago se encuentran nuestros mesones, que han recibido a miles de peregrinos a lo largo de los años. No en vano su fundado, Pablo Payo, tiene la distinción de Mesonero Mayor del Camino de Santiago.

Comidas a la Antigua Usanza

Tradicionales son las Comidas a la Antigua Usanza, como se hacían hace muchos años. Sin cubiertos ni platos. Se sirve la comida en los panes que hacen la función de platos.

¡¡Una experiencia digna de vivir!!

Una vida potenciando el Camino de Santiago.

Pablo Payo inauguró el Mesón de Villasirga en el Año Jacobeo de 1965, para potenciar el Camino de Santiago, en un antiguo pósito del siglo XVII.

Acogedor de peregrinos desde entonces, Pablo y su mujer, Dominga, creyeron que el buen yantar y la charla amable con el peregrino pueden hacer milagros.

En el año 1984, Pablo inauguró un nuevo establecimiento situado frente al primero, llamado «Mesón Los Templarios».
Testimonios del mesón los templarios

Lo que dicen de nosotros

Visité Villalcázar reciéntemente y comí con un grupo de amigos en el Mesón Los Templarios. Todo estaba espectacular, pero sobre todo el Lechazo Churro de Castilla. Un manjar.
Odina What
Me habían hablado de lo tradicionales que son sus comidas a la vieja usanza. Jamás lo había imaginado, pero me pareció fantístico. Quedé muy sorprendida. Repetiré.
Ana Diego
Visité hace años el Camino de Santiago y paré en este Mesón. Me pareció fantástico. Si algún día vuelo a Villalcázar, sin duda tengo una visita pendiente.
Rubén Diego

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